Slagroombussen


Werking slagroom- espumaflessen Hendi

Creatieve toepassingen met de ISI Gourmet Plus

Reiniging van de ISI Gourmet Whip Plus

Met deze slagroombussen maak je in een handomdraai verse slagroom, zonder bewaarmiddelen. Daarnaast kan je in combinatie met room of gelatine 'espumas' maken op basis van groenten- of fruitextract. Experimenteer bvb. met koffie, aardbeienjus, gesmolten chocolade of wortelsap. Ook geschikt voor warme sausen.

Niet onbelangrijk is dat deze toestellen vervaardigd zijn in inox en dus ook vaatwasbestendig zijn.

Tips:

  • Vul de flessen precies met 0,5ltr of 1ltr., voor een optimale verhouding vloeistof/gas.
  • Eén gaspatroon komt overeen met 0,5ltr. Voor bepaalde espumas kan een extra gaspatroon nodig zijn.
  • Werk met een homogene vloeistof, zonder klonters. Kristalsuiker bvb., best smelten tot suikerwater.

Dienst na verkoop en garantievoorwaarden.

Slagroomapparaat 0,5ltr. inox profiline

HE588017
Bestel

Slagroomapparaat 1ltr. inox profiline

Ook geschikt voor warme sauzen.

HE588024
Bestel

Onderdelenset 8-delig voor slagroombussen Profiline

Bestaat uit: patroonhouder, 3 verschillende spuitmondjes, slagroomventiel, afsluitring, reinigingsborsteltje en patroonventiel.

HE589205
Bestel

Slagroomapparaat 0,5ltr. ISI Gourmet Whip Plus

Ook geschikt voor espumas - 1 gaspatroon nodig per halve liter - geleverd met 3 spuitvormpjes - vaatwasbestendig.

603791
Bestel

Slagroomapparaat 1ltr. ISI Gourmet Whip Plus

Ook geschikt voor espumas - 2 gaspatronen nodig per liter - geleverd met 3 spuitvormpjes - vaatwasbestendig.

603730
Bestel

Slagroomfles Thermo XPress Whipp 1 ltr.

_13303
Bestel

50 gaspatronen Mosa voor slagroombussen **

Standaard gaspatronen voor slagroombussen. ISI, Hendi, Mosa, Kidde, Kisag, Liss, ...
100% stikstofoxide (N2O)
1 gaspatroon nodig per halve liter slagroom.

__8811
Bestel

LOT van 100 gaspatronen Mosa voor slagroombussen **

Standaard gaspatronen voor slagroombussen. ISI, Hendi, Mosa, Kidde, Kisag, Liss, ...
100% stikstofoxide (N2O)
1 gaspatroon nodig per halve liter slagroom.

P__8811/100
Bestel

Spuitkopje gekarteld voor ISI slagroomfles

__2728
Bestel

Spuitkopje 'tulp' voor ISI slagroomfles

__2729
Bestel

Spuitkopje effen voor ISI slagroomfles

__2731
Bestel

Afsluitring rood rubber voor ISI slagroomfles

__2732
Bestel

Patroonhouder voor ISI slagroomfles

__2730
Bestel

IJsbereider 1,5ltr. 150W Hendi

Nuttige inhoud: 1 liter
Bij gebruik van voorgekoelde ingrediënten kan in ongeveer 30 minuten vers ijs bereid worden.
Groot bedieningspaneel met digitale timer en drie functies: Mengen, Vriezen, Mengen & Vriezen.
Eenvoudig te reinigen geanodiseerde ijshouder.
Deksel met opening om tijdens bereiding ingrediënten toe te voegen.
Volautomatische, zelfkoelende compressor voor doorlopend vriezen.
Moderne roestvast stalen behuizing.

afm: 42,5x28,5xH26cm
HE274200
Bestel