'Sous-vide' koken

Sous-vide systeem GN1/1 met kraan en timer
Bij sous-vide koken gaar je vlees, vis en groenten vacuum op lage temperatuur. Smaak- en voedingsstoffen worden hierbij beter bewaard.
De Temperatuur regelbaar tot 0,5°C nauwkeurig.
Inclusief afsluitbaar deksel met siliconen rand.
Voorzien van timer en beveiliging tegen oververhitting.

Recupelbijdrage: €0,4132 inbegrepen



HE225448
Details
    • Bestel

    Chafing dish Tellano electr. GN1/1 - 900W
    Waterpan van hittebestendig polypropyleen - traploos instelbaar tot 100°C - incl. GN 1/1 voedselpan van 6,5cm diep - geschikt voor GN bakken tot 10cm diep

    Recupelbijdrage: €0,4132 inbegrepen



    afm: 57x35xh28cm

    HE204825
    Details
    • Bestel

    Soepketel 8 liter zwart 435W
    Verwarming au bain-marie
    Nuttige inhoud maximaal 7 ltr.
    Ook geschikt voor gluhwein, stoofvlees, warme sauzen, ...

    Recupelbijdrage: €0,4132 inbegrepen



    Ø34xh36cm

    HE860083
    Details
    • Bestel

    Soepketel 8ltr. zwart 450W met transparant deksel
    Energiezuinig, dankzij de geïsoleerde wand.
    Thermostaat digitaal instelbaar van 65° tot 95°C
    Oververhittingsbescherming en alarm bij lage waterstand.

    Recupelbijdrage: €0,4132 inbegrepen



    Ø37xh30cm

    HE860502
    Details
    • Bestel

    Bain-marie GN1/1, 1200W Ecoline
    Voor inzetbakken tot 15cm diep.
    Temperatuur traploos instelbaar tot 85°C.

    Recupelbijdrage: €0,4132 inbegrepen



    34x54xh25cm

    HE238905
    Details
    • Bestel

    Chocoladepomp met verwarmde bek Hot Fudge 515W
    Verwarming au bain-marie
    Nauwkeurige thermostaat
    Portie instelbaar: 7, 14, 21 of 30ml
    Demonteerbaar voor onderhoud

    295x218x385mm
    9LI80840
    Details
    • Bestel